Garantire la sicurezza e il benessere degli individui

La sicurezza alimentare è intesa, a livello qualitativo, come prevenzione di bassi livelli di igiene nelle imprese che fanno parte dell’industria alimentare, che potrebbero mettere in pericolo la salute e il benessere degli individui.

Al fine di aumentare la garanzia della sicurezza degli alimenti, la Sanità pubblica ha messo a punto una normativa tale per cui ciascuna di queste organizzazioni dovrà necessariamente adottare un piano di autocontrollo alimentare.