Programma GOL

GESTIONE ECONOMICO-FINANZIARIA DELL’IMPRESA TURISTICA (70 ore) – Processi di realizzazione e offerta di prodotti/servizi turistici – Politiche di pricing e loro applicazione – Relazioni interne ed esterne tra strutture ricettive, ristorazione, trasporti e fornitori di servizi turistici – Correlazione tra obiettivi aziendali, sistema organizzativo e standard di qualità – Organizzazione del lavoro e definizione delle procedure nei reparti dell’azienda ricettiva – Predisposizione e controllo [...]

PROCESSO EDILIZIO E PROGETTAZIONE (30 ore) – Il processo edilizio: operatori; fasi decisionali, esecutive e gestionali – Sistemi costruttivi: umidi e a secco, pesanti e leggeri, tradizionali e industrializzati – Componenti edilizi: chiusure, partizioni, impianti; connessioni per sovrapposizione, congiunzione, tessitura, plasmatura – Elementi di teoria e tecnica della progettazione architettonica: approccio tecnologico, vincoli e potenzialità del contesto, componenti tecniche e livelli di definizione del [...]

I fornitori – Cercare e trovare nuovi fornitori – Esaminare, valutare e confrontare le proposte – Selezionare oggettivamente una o più proposte Il processo d’acquisto – Fasi del processo: richiesta di offerta, analisi della RdA, emissione e gestione dell’ordine, solleciti, valutazione qualità della fornitura, gestione pagamento e contenzioso – Documenti e strumenti di supporto Contabilità, strumenti di registrazione e mezzi di pagamento – Strumenti [...]

– Panorama sulle tecniche di grafica pubblicitaria – Il significato dei colori e delle forme geometriche per suscitare le giuste emozioni nei processi di comunicazione – Definizione di immagine digitale; Formati dei file immagini – Tecniche di fotoritocco e fotocomposizione – Modifiche alle immagini: trasformazioni, colori, effetti, filtri, bilanciamento dei colori e livelli di contrasto e luminosità – Scannerizzazione delle immagini a colori e [...]

PRIMA ASSISTENZA ALLA CLIENTELA (70 ore) – Principi e tecniche di ascolto attivo – Tecniche di comunicazione interpersonale e commerciale – Regole e procedure di controllo e sorveglianza dell’area di vendita – Tecniche di marketing e vendita – Tipologia dei prodotti venduti ed informazioni relative a particolari condizioni di vantaggio (fidelity card, sconti, ecc.) – Tipologie di clientela e caratteristiche del mercato di riferimento [...]

– Cucitura a macchina di confezioni – Elementi base per la manutenzione dei macchinari per il ricambio della loro attrezzatura, aghi, bobine, fili – Modello della confezione da eseguire per una visione completa delle fasi della lavorazione – Tipologia dei più frequenti difetti della pelle per individuare bolle o masticiature – Tecniche di regolazione delle cuciture in rapporto al tessuto usato e filati per [...]

– Condizioni di rischio comuni e sindromi da prolungato allettamento e immobilizzazione (16 ore) – Elementi di base delle principali malattie dell’anziano e della loro evoluzione (16 ore) – Infezioni, malattie da infezioni e fattori di rischio (16 ore) – Modalità di accesso e conoscenza dei principali servizi sociali e sanitari del territorio (5 ore) – Responsabilità connesse al lavoro di assistenza e principi [...]

Modulo 1: Normativa, Organizzazione e Comunicazione (70 ore) – Normativa sulla privacy – Elementi di organizzazione aziendale – Tecniche di comunicazione e di problem solving – Elementi di lingua inglese – Sicurezza sul lavoro Modulo 2: Contabilità e Software Applicativi (70 ore) – Elementi di contabilità aziendale – Principali software applicativi d’ufficio – Tecniche di catalogazione ed archiviazione dei documenti Modulo 3: Redazione Testi [...]

– Elementi di base per la gestione della comunicazione e della conflittualità per garantire un’appropriata relazione con l’assistito e le sue problematiche – Elementi di primo soccorso, sicurezza e prevenzione – Nozioni base di psicologia e tecniche di ascolto per stabilire un’efficace comunicazione e relazione con la persona assistita – Nozioni elementari su patologie e relative sintomatologie per monitorare le condizioni generali dell’assistito – [...]

CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DELLE MATERIE PRIME – La conservazione degli alimenti: conoscere ed applicare le varie tecniche di conservazione sia delle derrate alimentari che del prodotto finito (10 ore) TRATTAMENTO DELLE MATERIE PRIME E DEI SEMILAVORATI – Disposizioni a tutela della sicurezza nell’ambiente di lavoro nelle strutture ristorative (10 ore) – Le caratteristiche organolettiche degli alimenti (15 ore) – Le principali tecniche di preparazione [...]

Predisposizione del sistema per la gestione delle attività amministrative (70 ore) – La definizione di modalità uniformi per la redazione ed emissione dei documenti di vendita ed acquisto (ordini, bolle, ricevute, fatture) – L’elaborazione di procedure per l’acquisizione, l’archiviazione, la registrazione della documentazione amministrativa contabile – Metodo della partita doppia: scritture, strumenti ed applicazioni per acquisire, archiviare e registrare in modo strutturato la documentazione [...]

– Barrature per controllare la produzione del tessuto – Caratteristiche e proprietà dei filati per rispettare gli indici di produzione – Composizione dei vari tessuti per verificare il caricamento dei macchinari – Funzionamento delle macchine per eseguire le necessarie tarature – Basi di informatica per introdurre i disegni necessari allo sviluppo del tessuto – Metodologie e processo del ciclo di lavorazione per una corretta [...]